1. トップページ>
  2. 商品紹介>
  3. 養殖魚> カンパチ>
  4. カンパチラウンド

カンパチラウンド

カンパチラウンド

説明文章を見る

カンパチは、ブリやヒラマサと同じ仲間でアジ科ブリ属の暖流系の魚です。形はヒラマサとよく似ていますが、体高がやや高く、色が赤みをおびた灰色なので、簡単に見分けられます。 
体調30センチくらいまで若魚では頭の所に八の字の形の帯模様がありそこから「カンパチ」の名前がつけられています。 刺身、塩焼き、照焼き、寿司ねたとして人気があります。夏から秋にかけてが旬です。

閉じる

特徴丸そのまま。活き〆、神経抜きの行程を全て行っているため、非常に品質が良い。
規格約3.0-4.5kg前後/本 ※シーズンにより前後します。
学名Seriola dumerili
入り数1本入,2本入
製造期間通年
保存方法冷蔵
産地愛媛、徳島、大分、鹿児島
取引実積輸出(アメリカ、ヨーロッパ)、国内市場、量販店、居酒屋、寿司店、等
用途刺身、焼き物、照り焼き、あら煮、味噌漬け等

カタログ

ハマチ(ブリ)

カンパチ

(PDF:1.1MB)

カンパチ製品のカタログです。

ダウンロード

ページトップに戻る