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シマアジラウンド

シマアジラウンド

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学名「STRIPED JACK」、「もっとも美味」の意味をもっています。天然ものは体長1メートルになり、荒磯では釣り人の好敵手であります。大きさが1Kgから2Kgものが美味しいのですが漁獲量が少なく天然ものは非常に高価で刺身、寿司種、塩焼きにと味は絶品です。

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特徴丸そのまま。活き〆、神経抜きの行程を全て行っているため、非常に品質が良い。
規格1.0-1.5kg/尾
学名Pseudocaranx dentex
入り数8尾まで
製造期間通年
保存方法冷蔵
産地愛媛
取引実積輸出(アメリカ、ヨーロッパ)、市場、量販店、居酒屋、寿司店等
用途刺身、寿司ネタ、塩焼き等

カタログ

シマアジ

シマアジ

(PDF:1.1MB)

シマアジ製品のカタログです。

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