学名「STRIPED JACK」、「もっとも美味」の意味をもっています。天然ものは体長1メートルになり、荒磯では釣り人の好敵手であります。大きさが1Kgから2Kgものが美味しいのですが漁獲量が少なく天然ものは非常に高価で刺身、寿司種、塩焼きにと味は絶品です。