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スズキフィーレ

スズキフィーレ

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体は銀灰色で目立った班紋はありませんが、若魚には背側に小さい黒点がついたものもいます。生き餌を好む動物食性で、いわし、さばなどの小魚を好んで食べます。夏に旬を迎える数少ない高級魚です。淡白な身にほどよく脂がのっていて、お造りに、焼き物に、椀だねにと色々な調理をして味わうことが出来ます。

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規格5p入、10p入(2枚真空)
形態三枚卸、皮付き、カマ付き、背骨なし、内蔵なし
学名Lateolabrax japonicus
入り数5尾入、10尾入
重量0.6-1.0/枚(一尾真空) ※シーズンにより前後致します。
産地愛媛
取扱方法5℃以下で保存して頂くと鮮度が1週間保持できます。
取引実積輸出(アメリカ、ヨーロッパ)、市場、量販店、居酒屋、寿司店 等
用途刺身、焼き物、味噌漬け 等

カタログ

スズキ

スズキ

(PDF:1.1MB)

スズキ製品のカタログです。

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